O projeto CHLOROFIT tem como objetivo desenvolver uma solução nutracêutica inovadora e sustentável para desafios de saúde metabólica, com base em derivados de clorofila provenientes de microalgas. O principal objetivo é explorar o potencial das microalgas como fonte natural de compostos bioativos com potencial anti-obesidade e antidiabético.

A estratégia centra-se na otimização de estirpes de microalgas e das condições de cultivo, com vista ao aumento da produtividade de clorofila, bem como no desenvolvimento de processos de biorrefinaria escaláveis para a extração e transformação da clorofila em derivados bioativos. O projeto irá também integrar modelos digitais de fotobiorreatores baseados em inteligência artificial, de forma a melhorar a eficiência, previsibilidade e escalabilidade do processo.

Estes avanços irão apoiar o desenvolvimento de dois novos ingredientes funcionais de elevado valor, destinados a aplicações nutracêuticas, como cápsulas e bebidas funcionais. A sua bioatividade, segurança, toxicidade e estabilidade serão validadas através de ensaios in vitro e in vivo, usando modelos de peixe-zebra.

Ao combinar biotecnologia, biorrefinaria, inovação digital e validação científica, o CHLOROFIT contribuirá para o desenvolvimento de ingredientes nutracêuticos eficazes, seguros e sustentáveis, reforçando a inovação no setor da biotecnologia azul.