A Flor de Sal é composta por cristais leves e frágeis, em forma de palheta, que se formam na superfície das pequenas salinas, criando uma fina película de sal.

A Flor de Sal é recolhida diariamente e em pequenas quantidades. É o produto ideal para temperar e finalizar os pratos cozinhados, realçando e despertando sabores.